Sabato sera è stato festeggiato il compleanno di Andrea e la mandante...Mamma Rossana mi ha chiesto di organizzare una cena a sorpresa, anche se la sorpresa viene velocemente svelata.......
Mentre mi impossesso della cucina, in sala da pranzo avevo sistemato un benvenuto agli ospiti con un ottimo prosecco di valdobbiadene accompagnato da gustosi triangolini alla crema di tonno.
Intanto in cucina si preparava........
Una crema di verdura di fresco dell'orto....
Creps ripiene di crema di melanzane condite con una fonduta di pecorino e gratinate.
Bocconcini di tonno fresco,aromatizzati al brandy in crosta in forno (vedi foto).
Pollo al latte e pepe verde aromatizzato al curry.
Spinacini saltati all'aglio con fagioli cannellini.
Millefoglie di cioccolato e pere alla cannella.
Vino: Muller Thurgau
Bella serata, la mandante soddisfatta, il cugino della mandante detto la Moldava collaborativo, il festeggiato sorpreso e felice, Margherita (la fidanzata del festeggiato) contenta e gli ospiti ....a pancia piena..........
E...tutti vissero felici e contenti.....
Alla prossima
Chefmatto
