Chefmatto per il compleanno di Pieranna

Lunedì 23 per il compleanno di Pieranna .....

Una bella famiglia  riunita a festeggiare

e chefmatto ha preparato

• Gamberetti in salsa rosa
• Straccetti di tonno fresco grigliato su letto di pomodorini
• Timballo di melanzane con crema di cipolle e mozzarella su fondo di mousse di pomo
• Crespelle con ragù di mare e vellutata di pesce gratinate
• Gamberi e totani al forno panati al timo
• Mattonella di cioccolato con crema di pere.

 Una bella serata, ospiti splendidi e chefmatto soddisfatto..........

.......alla prossima......

Anteprima della nuova giacca dello Chefmatto.....

Eccola, la mia prima giacca personalizzata..........

.............. sono emozionato...........

Agli Amici del Ponte a Niccheri

Ciao a tutti,
uso il mio blog per scrivere due righe, dedicate a tutte le persone che ho conosciuto in questi 5 anni trascorsi al mitico Bar dell'Ospedale Santa Maria Annunziata detto Ponte a Niccheri.
Oggi ho svolto il mio ultimo turno, perché da lunedì sarò al Bar del nuovo Palazzo di Giustizia. La cosa, non lo nascondo, oltre a farmi piacere per la nuova opportunità, mi rende un pò malinconico per non incontrare più giornalmente tutti voi con i quali ho creato un legame.
Credo che una delle poche cose che ci rende piacevole il "lavoro" sia incontrare persone e con esse scambiarsi le nostre vite. Lavorare al bar del nikkeri, mi ha permesso di conoscervi e questo sarà per me uno dei motivi per cui si usa dire : " ne è valsa la pena....."
Ogni tanto cercherò di tornare e volendo salutarvi alla mia maniera...........
..........................Buona crema di latte a tutti.............. Smack.......

Il vostro Franco