Dopo 10 anni di girovagare per il mondo, rientro in Italia e riprendo il percorso interrotto nel 2014 con l'apertura del ristorante Casa Florencia a Panama. Poi c'è stato un bel intermezzo nel 2019 a Las Palmas di Gran Canaria, dove lavoravo al Tiempo, caratteristica caffetteria italiana con un bella proposta di piatti tradizionali. Alla fine del 2019 inizia la collaborazione con lo Chef David Rocco che mi porta prima a Kuala Lumpur in Malaysia, e poi a Toronto al David Rocco Bar Aperitivo fino al 2023.
Oggi rientrato in Italia riprendo l'attività dello Chef matto e con piacere ripartono le preparazioni e le delizie degli eventi che andrò a realizzare......
Con tutte le nuove ricette create........
